แซ่บแซ่บกับเมนูลาบไก่ทอด

เครื่องปรุงที่ต้องเตรียมสำหรับทำลาบไก่ทอด อกไก่ 1 ชิ้น พริกป่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา แป้งสำหรับทอด 3 ช้อนโต๊ะ ผงปรุงรส 1 ช้อนชา ไข่ไก่สด 1 ฟอง หอมแดงซอย 14 หัว ข้าวคั่วป่น 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำเย็น 2 ช้อนโต๊ะ พริกไทยป่น 2 ช้อนโต๊ะ ต้นหอมซอย/ผักชีซอย 1 ถ้วย สะระแหน่ / มะเขือม่วง สำหรับตกแต่ง